تهتم اللجنة العامة في التوثيق, عن طريق التصاريح والإفادات والأبحاث والكتب والأفلام ومعلومات أخرى مفصلة كلها تتناول استخدام التعذيب في التحقيق وحقوق الأسرى والمعتقلين.

تصدر اللجنة العامة تقارير ووجهات نظر تحتوي على كل المعلومات التي تم تجميعها. معلومات اضافية موجودة بمتناول اليد في مكتبة اللجنة لكل المعنيين, هذه المراجع تخدم الباحثين، الطلاب، الصحفيين ومحددي السياسة في البلاد والعالم.
مكن الحصول على نشرات اللجنة من الموقع: www.stoptorture.org.il